Mandicos de Baronia nasce come progetto di valorizzazione del territorio, con l’obiettivo di definire uno standard di qualificazione territoriale e alimentare capace di raccontare identità, produzioni locali, saperi e ospitalità.
A Irgoli prende forma un appuntamento annuale che coinvolge tutta la comunità: produttori, associazioni, volontari, artigiani, artisti, cittadini e visitatori, uniti in un percorso di riscoperta e promozione della Baronia.
Nelle Cortes del centro storico sarà possibile assaporare prodotti a km 0 e piatti preparati secondo le ricette della tradizione, in un’esperienza autentica fatta di gusto, memoria, cultura, musica e incontro.
Al centro del progetto anche il Negozio di Comunità: uno spazio in cui ciò che si assapora può essere acquistato, portando con sé le eccellenze locali e il valore del territorio.
