A Calasetta dal 15 al 17 maggio 2026 torna il Pilau International Fest: degustazioni, musica, escursioni, mostre e attività sul lungomare.

Sagra del Pilau 2026 a Calasetta: dal 15 al 17 maggio il Pilau International Fest tra cucina tabarchina, mare e spettacoli

Dal 15 al 17 maggio 2026 Calasetta ospita una nuova edizione del Pilau International Fest, una delle manifestazioni più attese del borgo tabarchino dell’isola di Sant’Antioco. Per tre giorni il paese si trasforma in un grande spazio di incontro affacciato sul mare, con stand gastronomici, musica dal vivo, animazione, sport, mostre, visite guidate ed escursioni lungo la costa. Al centro dell’evento c’è il Pilau, piatto simbolo della tradizione locale, protagonista della vendita e degustazione sul Lungomare Cristoforo Colombo. La manifestazione unisce il richiamo della sagra gastronomica alla dimensione più ampia della festa di comunità, coinvolgendo associazioni, scuole, realtà sportive, operatori del territorio e visitatori in un programma pensato per tutte le età.

Il Pilau racconta una storia antica, legata alle radici tabarchine di Calasetta e alla memoria dei pescatori di corallo di origine ligure provenienti dall’isola tunisina di Tabarka. La ricetta tradizionale nasce da un sugo di mare ricco e saporito, un tempo preparato anche con ingredienti come la cicala di mare, oggi rara e protetta, e la capra di mare, con eventuale aggiunta di aragosta. Questo condimento veniva utilizzato per accompagnare lo scucuzù, pasta ligure simile alla fregola sarda; nel tempo, l’uso della fregola ha dato vita a un interessante incontro tra cucina tabarchina e tradizione sarda. La Sagra del Pilau a Calasetta diventa così non solo un’occasione per assaggiare una specialità identitaria, ma anche un modo per conoscere la storia culturale e marinara del paese.

Il programma del Pilau International Fest 2026 si apre venerdì 15 maggio con le visite guidate di Calasetta Monumenti, la mostra fotografica alla Torre Sabauda, le escursioni in gommone verso il faro di Mangiabarche, l’animazione in Piazza Belly e Piazza Principato di Monaco, la parata di apertura con la Banda Musicale G. Puccini, la presentazione del romanzo di M. Teresa Casu e la mostra di pittura “Ritratti e scorci calasettani” di Maria Grazia Spiga. Dalle 19.00 è prevista la vendita del Pilau sul Lungomare C. Colombo, mentre alle 22.00 la serata prosegue con il concerto Santa Fè – Gipsy Style in Piazza Principato di Monaco. Sabato 16 maggio la giornata sarà ricca di appuntamenti: consulenze sportive, GiocaFIPE, open day della LNI Sulcis, escursioni in trenino, uscite in barca con Asia IV, tiro con l’arco, Pilau Cycling Experience, danza sportiva, yoga al tramonto sopra la Torre, dimostrazioni culinarie con Carolina Rossino e Pier Paolo Argiolu “Cozzina”, vendita del Pilau a pranzo e cena e, alle 22.00, il concerto dei New Trolls.

Domenica 17 maggio il programma prosegue con il raduno Fiat 500 sul Lungomare C. Colombo, nuove visite guidate, escursioni in gommone, Pilau Cycling Experience, attività sportive e dimostrazioni di powerlifting, pesistica olimpica, MMA, armwrestling, karate e tiro con l’arco. Spazio anche alla Pilau Street Walk Calasetta, alla regata zonale Hansa 303 dedicata alla vela paralimpica senza barriere, alle escursioni in trenino, alle uscite con la barca Asia IV e ai concerti itineranti dei Molly’s Chamber, che porteranno la loro energia tra Lungomare C. Colombo, Piazza Belly e Via Roma. Sul fronte gastronomico sono attesi anche gli appuntamenti con la chef Simona Deschino e con lo chef calasettano Carlo Biggio, mentre la vendita del Pilau tornerà dalle 12.00 e dalle 19.00 sul lungomare. La chiusura musicale è prevista alle 21.00 con il concerto Tazù – tributo a Zucchero in Piazza Principato di Monaco. Il programma potrebbe subire variazioni: per aggiornamenti, conferme su orari, costi, disponibilità e prenotazioni è sempre consigliato fare riferimento agli organizzatori ufficiali.

Scheda riepilogativa Sagra del Pilau 2026 a Calasetta