Partecipa a Cosa Bona e Bariesa 2024, il 5-6 ottobre a Bari Sardo: show cooking, degustazioni e tradizione culinaria sarda da non perdere.

Cosa Bona e Bariesa 2024: l'Evento Gastronomico a Bari Sardo

Cosa Bona e Bariesa 2024: Il weekend del 5 e 6 ottobre 2024 Bari Sardo, nel cuore dell'Ogliastra, diventerà la capitale della cucina tradizionale sarda con l'evento Cosa Bona e Bariesa. Giunto alla sua terza edizione, questo evento rappresenta un'opportunità unica per esplorare i sapori autentici di un territorio ricco di storia e cultura. Luca Pappagallo, celebre chef di Food Network Italia, sarà il protagonista insieme a chef locali che condivideranno con il pubblico la loro passione per la gastronomia tradizionale bariese.

Tre Chef d'Eccezione e Show Cooking Imperdibili

Una delle principali attrazioni di Cosa Bona e Bariesa 2024 sarà la partecipazione di tre talentuosi chef, ciascuno con una propria visione unica della cucina sarda. Luca Pappagallo, noto per le sue ricette accessibili e gustose, guiderà una masterclass di show cooking il 5 ottobre, dove reinterpreterà un piatto tradizionale con il suo inconfondibile tocco di modernità.

Accanto a lui ci sarà Marina Loi, originaria di Bari Sardo e vincitrice della Cittadella del Gusto 2023, che incanterà il pubblico con i sapori della sua terra. Infine, il giovane e talentuoso Federico Fanni, dopo esperienze in Austria e Trentino, ritornerà a casa per proporre la sua cucina moderna ma sempre legata al territorio sardo.

Un'Esperienza Multisensoriale: Laboratori, Degustazioni e Scoperte Culturali

Il programma di Cosa Bona e Bariesa è ricco di appuntamenti per tutti i gusti. Sarà possibile partecipare a 15 laboratori che spaziano dalla preparazione del pane tradizionale sardo alla produzione del formaggio, senza dimenticare le degustazioni di cannonau e birra artigianale. Un'attrazione imperdibile è l'escursione archeologica al Nuraghe Sellersu, che permetterà di scoprire il legame tra territorio e tradizione.

Per i più piccoli, il laboratorio "Mani in Pasta" offrirà un'esperienza interattiva per avvicinare i bambini alla cucina tradizionale. Saranno inoltre proposti laboratori sull'arte orafa e l’abito tradizionale bariese, oltre alla suggestiva esposizione di bambole antiche, "Is Pippias del Sappili".

Cibarti: Quando il Cibo Incontra l'Arte

L'evento non è solo gastronomia, ma anche un'immersione nell'arte e nel design grazie alla mostra Cibarti, allestita presso il MAB Centro d'Arte di Bari Sardo. Qui il cibo diventa una vera e propria espressione artistica, in un dialogo che intreccia passato e futuro. I visitatori potranno ammirare piatti che si trasformano in opere d'arte, simbolo di una cultura che, pur sperimentando, rimane ancorata alle sue radici.

Programma e Orari dell'Evento

L'evento Cosa Bona e Bariesa 2024 prenderà il via sabato 5 ottobre con l'inaugurazione della mostra Cibarti alle ore 10:00. Nel pomeriggio, dalle ore 15:00, il paese si animerà con l’apertura dei laboratori e le esperienze culinarie disseminate tra cortili storici e cantine. La giornata culminerà con lo show cooking di Luca Pappagallo alle 18:30.

Domenica 6 ottobre sarà dedicata interamente alla scoperta del territorio, con i laboratori che proseguiranno dalle ore 10:00 fino a sera. Il pubblico potrà immergersi nei sapori, nei profumi e nei racconti che animano Bari Sardo, vivendo un’esperienza che unisce gusto e cultura.

Informazioni Utili per Partecipare

L'ingresso all'evento Cosa Bona e Bariesa 2024 è gratuito, ma per alcuni laboratori è necessaria la prenotazione. I posti sono limitati e si consiglia di riservare in anticipo il proprio posto visitando il sito ufficiale dell'evento. Gli orari e i luoghi dei laboratori saranno facilmente consultabili tramite la mappa interattiva, accessibile via QR code.

Contatti per informazioni:
📞 Telefono: 349 325 2941
📧 Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
🌐 Sito ufficiale: https://www.cosabonaebariesa.it
📱 Facebook: Cosa Bona e Bariesa

Laboratori e Attività

Oltre agli show-cooking, Cosa Bona & Bariesa 2024 offre numerosi laboratori aperti a tutti, che permettono di immergersi nelle tradizioni culinarie e artigianali del territorio. Ecco alcune delle attività previste:

• Laboratorio di Culurgionis e Coccoi Prena: impara a preparare due dei piatti più rappresentativi della tradizione sarda.
• Panificazione "Su Pistoccu" e "Su Moddizzosu": scopri i segreti della preparazione del pane sardo.
• Laboratorio sui liquori di Mirto e degustazione sensoriale del Cannonau: un viaggio nei sapori più autentici della Sardegna.
• Laboratori per bambini: anche i più piccoli potranno divertirsi con il laboratorio "Mani in Pasta", dedicato a loro.

Inoltre, ci saranno laboratori sull’arte orafa sarda, sull'abito tradizionale bariese e diverse escursioni archeologiche, tra cui quella al Nuraghe Sellersu.

Informazioni Utili per Partecipare
L’ingresso agli eventi di Cosa Bona & Bariesa 2024 è gratuito, ma per alcuni laboratori è richiesta la prenotazione. Per maggiori dettagli e per assicurarti un posto nei laboratori, puoi contattare gli organizzatori ai seguenti recapiti:

• Telefono: 349 325 2941
• Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
• Facebook: https://www.facebook.com/cosabonaebariesa

Come Raggiungere Bari Sardo

Bari Sardo si trova nella splendida Ogliastra, una delle zone più autentiche della Sardegna. Se arrivi da Cagliari, puoi seguire la SS 125 fino a Bari Sardo, con un tempo di percorrenza di circa due ore. In alternativa, da Nuoro e Olbia è possibile raggiungere la località con la SS 389.

Riepilogo Evento
📅 Date: Sabato 5 e domenica 6 ottobre 2024
📍 Luogo: Bari Sardo, centro storico
🍽 Attività: Show-cooking, laboratori, degustazioni, escursioni archeologiche
📞 Contatti: 349 325 2941 | Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
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