Scopri date e programma della Sagra de Su Zichi, il pane tipico di Bonorva!
Sagra de su Zichi di Bonorva, scopri il programma del 10 agosto 2024
Sagra de su Zichi 2024 a Bonorva: il 10 agosto 2024 appuntamento a Bonorva con la “Sagra del Zichi” a Bonorva.
Cosa è su Zichi?
Su Zichi è un pane circolare in spianate sottili, morbido o croccante, è un tipico pane sardo originario di Bonorva, centro abitato del Logudoro, nella Sardegna settentrionale.
Gli ingredienti sono farina di grano duro, acqua, sale e lievito naturale.
Su zichi viene cucinato in brodo di pecora bollente o in un brodo ottenuto con lardo e prezzemolo. Numerose sono le varianti di condimento, che possono andare dai frutti di mare al pesto genovese al nero di seppia.
Maggiori informazioni nella pagina Facebook del Comune di Bonorva
Dove si trova e come arrivare a Bonorva per la sagra
