Dal 13 al 20 luglio 2021 a Baradili si celebrano i ravioli - cruguxionis in sardo - Degustazioni gratuite e piatti speciali nei tre ristoranti-pizzerie del paese, sconti al pastificio e ancora musica, animazione e riti religiosi.

settimana ravioli baradili 2021

Settimana dei ravioli a Baradili dal 13 al 20 luglio

Chi ama il turismo lento e fuori dalle rotte tradizionali, gli spazi aperti, la tranquillità, la serenità, il cibo buono e sano, potrà trovare tutte queste cose in Marmilla durante la Settimana dei ravioli. Appuntamento a Baradili, da martedì 13 a martedì 20 luglio 2021.

La Settimana dei ravioli - cruguxionis in sardo - avrà luogo a Baradili dal 13 al 20 luglio per celebrare il prodotto tipico del più piccolo paese della Sardegna.

Degustazioni gratuite e piatti speciali nei tre ristoranti-pizzerie del paese, sconti al pastificio e ancora musica, animazione e riti religiosi.

La data è legata alla festa di Santa Margherita e si intreccia con una leggenda in cui religiosità popolare, tradizione e gastronomia si legano strettamente: il 20 luglio si festeggia infatti Santa Margherita, patrona del paese, mentre il 13 si festeggia "Santa Mragaida Agattada" o "de is cruguxionis", ovvero “Santa Margherita ritrovata” o “dei ravioli”.

Tutto l’evento è legato a una leggenda popolare che richiama il passo evangelico della moltiplicazione dei pani e dei pesci.

Si narra infatti che in quella data tre contadini di Baradili trovarono nei campi una statua della santa. Corsero a riferire l’accaduto al parroco, in quel momento seduto a tavola davanti a un piatto in cui rimanevano solo tre ravioli. Il parroco invitò a trattenersi con lui a pranzo i tre giovani e subito i pochi ravioli rimasti si moltiplicarono - miracolosamente - e sembravano non finire mai, tanto che bastarono per tutte le persone del paese che accorsero per celebrare l’accaduto e rendere omaggio alla statua della loro patrona.

Questa antica leggenda si perde lontano nel tempo ma il ricordo legato all’evento permane, tanto che per celebrarne la ricorrenza si svolge ogni estate la sagra dei ravioli, riproposta da oltre vent’anni con modalità differenti ma sempre nelle stesse date.

Vista l’impossibilità di riproporre l’evento gastronomico così come era organizzato prima dell’emergenza pandemica, l’amministrazione comunale ha pensato quest’anno a una formula nuova, per sostenere le attività produttive locali ma offrire anche un minimo di convivialità ai residenti e a tutto il territorio e per dare un sostegno e un segnale di riscossa alle realtà economiche locali e a tutta la popolazione, come auspicio di una pronta ripresa verso l’agognata normalità. Tutti gli eventi in programma si svolgeranno in totale sicurezza e ottemperanza alle misure anti Covid19.

Programma Settimana dei Ravioli di Baradili

La settimana de is cruguxionis inizierà martedì 13 luglio alle 18:30 con la riapertura della chiesa parrocchiale di Santa Margherita dopo i lavori di restauro e ristrutturazione, alla presenza del vescovo di Ales-Terralba Monsignor Roberto Carboni, del sindaco Lino Zedda e di autorità militari e civili. Subito dopo, nel giardino della pizzeria-ristorante Sa Scolla, ci sarà l’inaugurazione ufficiale della Settimana dei ravioli con un aperitivo di benvenuto.

Giovedì 15 luglio, alle 21:30, serata musicale alla pizzeria Al Ranch. Venerdì 16 luglio alle 21:30 musica alla pizzeria Al Parco. Martedì 20 luglio si celebrerà la festa religiosa della patrona con la messa alle 10:30.

In questa settimana di festa visitatori e turisti potranno sperimentare i ravioli in diverse varianti, sia dolci che salati. Si potranno gustare ravioli dolci a base di mandorla, aperitivi a base di raviolo e altre bontà gastronomiche. I ristoranti Sa ScollaAl Ranch e Al Parco offriranno degustazioni e ospitalità, prodotti preparati con materie prime locali e di qualità, grazie alla collaborazione con il Pastificio Santa Margherita che fornirà la materia prima per questa settimana di gusto locale e tradizioni: per tutta la settimana i ravioli del pastificio saranno acquistabili a prezzo scontato. Le pizzerie Al Ranch e Al Parco dal 13 al 20 luglio offriranno la degustazione gratuita del raviolo dolce fritto a tutti i loro ospiti. A Sa Scolla invece troverete una degustazione a prezzo speciale con una pizza, creata ad hoc per l’iniziativa, che omaggerà il raviolo, padrone indiscusso della festa.

Nell’ex Montegranatico sarà visitabile gratuitamente dalle 19:00 alle 23:00 la mostra Pinocchio & friends, personale di Federico Coni Maestrodascia (aperta per tutta l’estate il sabato e la domenica, ma eccezionalmente anche martedì 13 e martedì 20 luglio).

Il parco giochi d’acqua Iliradab sarà aperto tutti i giorni e offrirà divertimento e aggregazione per tutti. A Baradili i visitatori potranno trovare anche un’area camper, un vasto parco verde e un centro storico sapientemente conservato.

https://www.comunebaradili.gov.it/

Chi ama il turismo lento e fuori dalle rotte tradizionali, gli spazi aperti, la tranquillità, la serenità, il cibo buono e sano, potrà trovare tutte queste cose in Marmilla durante la Settimana dei ravioli. Appuntamento a Baradili, da martedì 13 a martedì 20 luglio 2021.