Il 29 marzo 2026 torna a Gesturi la Sagra dell’Asparago: degustazioni, mostre, musica, cultura e sapori tipici ai piedi della Giara.

Sagra dell’Asparago 2026 a Gesturi: il 29 marzo gusto, tradizioni e cultura ai piedi della Giara

Domenica 29 marzo 2026 Gesturi rinnova l’appuntamento con una delle manifestazioni più attese della primavera in Sardegna: la Sagra dell’Asparago, evento che richiama ogni anno visitatori, appassionati di cucina tradizionale e curiosi desiderosi di scoprire il fascino autentico della Marmilla. Nel centro storico del paese, ai piedi della suggestiva Giara di Gesturi, la giornata sarà dedicata all’asparago selvatico, prodotto simbolo della stagione e ingrediente profondamente legato alla gastronomia locale. L’iniziativa si presenta come un’occasione ideale per trascorrere una domenica tra sapori, incontri e atmosfere genuine, in uno dei borghi più caratteristici dell’entroterra sardo.

Il cuore della manifestazione sarà naturalmente quello enogastronomico, con l’apertura delle degustazioni già dal mattino e il pranzo a base di asparagi selvatici proposto nei vari punti ristoro. Alla sede della Pro Loco sarà possibile gustare un crostino con crema di asparagi, mentre il menù della giornata proporrà pennette con asparagi, guanciale e crema di asparagi, carne di suino con asparagi, sformato di asparagi, oltre a dolce, pane, acqua o vino. L’ingresso alla sagra sarà libero, mentre le consumazioni saranno a pagamento. Accanto alla cucina, spazio anche ai mercatini, all’artigianato sardo e a una serie di esposizioni che contribuiranno a rendere il percorso nel paese ancora più ricco e coinvolgente.

La Sagra dell’Asparago sarà anche un’occasione per conoscere meglio Gesturi, piccolo centro dell’alta Marmilla noto per il suo forte legame con la natura, la storia e la spiritualità. Il paese deve gran parte della sua fama alla Giara, altopiano unico nel Mediterraneo, habitat dei celebri cavallini della Giara, ma anche ai numerosi siti archeologici disseminati nel territorio e alla figura di Fra Nicola da Gesturi, molto venerata in Sardegna. Durante la giornata non mancheranno infatti mostre, visite culturali, laboratori, appuntamenti religiosi e l’apertura di spazi espositivi dedicati agli abiti tradizionali, alla ceramica, alla cultura sarda e alle testimonianze sacre custodite nel paese. Un programma articolato che conferma la volontà di valorizzare non solo il prodotto gastronomico, ma anche l’identità profonda della comunità.

Ad accompagnare la sagra ci sarà infine un fitto calendario di musica e spettacoli popolari, con esibizioni distribuite tra piazze e vie del centro storico. In programma musica e balli sardi con il fisarmonicista Piredda, i canti e le danze del gruppo Etnìas, il Coro Polifonico Cantos de Jara di Gesturi, gli organetti e il mini folk di Gesturi e Tuili, fino alle esibizioni del gruppo Abballare e allo spettacolo conclusivo con Alessandro Pili nei panni del Sindaco di Scraffingiu. La manifestazione, organizzata dalla Pro Loco di Gesturi, si conferma così come un evento capace di unire convivialità, tradizione e promozione del territorio. Come sempre, il programma potrà subire eventuali variazioni, per cui è consigliabile consultare i canali ufficiali prima della visita.

Scheda riepilogativa