Prefisso: 0782
Cap: 08030
Abitanti: 928
Altitudine: 765 m slm

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Borgo di origine medievale al margine dell'altipiano calcareo detto Taccu di Sadali. Molto interessante il suo centro storico ancora intatto che si estende pittorescamente sul fondo di una ripida valle attorno all'antica Parrocchiale di San Valentino, ricostruita nel Trecento, ma con origini più antiche risalenti al periodo tardo-bizantino. Nel XVI secolo fu ristrutturata la facciata, di questo periodo sono infatti il rosone e il bel portale.. In mezzo all'abitato sgorga una rumorosa cascata le cui acque scompaiono ai piedi del paese nel baratro sotterraneo detto Sa Bucca Manna.

Fiore all'occhiello di Sadali sono le grotte (ne sono state censite oltre 40). In particolare, è molto conosciuta la grotta de Is Janas (Le Fate).

Da vedere:
Le grotte "Is Janas", la chiesa parrocchiale di San Valentino Martire