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Porphyrizon (Commestibile)

 
agaricus porphyrizon SPECIE: porphyrizon Orton
ETIMOLOGIA:porphyrizon = di color porpora
COMMESTIBILITA': Commestibile
SINONIMI:
CARNE: Fragile. Bianco rosata. Ingiallisce alla base del gambo. Odore tipicamente di anice o di mandorle. Sapore grato.
SPORATA: Bruna
HABITAT: Boschi di lecci. L’esemplare raffigurato in foto è stato trovato sui monti dei “Settefratelli” in località “Arcu de su crabiolu”.
GAMBO:
Alto fino a 7 cm. Rosa carnicino dalla parte mediana verso l’alto, bianco nella parte sottostante, dove si ingrossa un po’ e tende ad ingiallire.Anello bianco, supero.
CAPPELLO:
Ampio fino a 8 cm. Convesso, appianato. Colore rossiccio/vinoso, con la parte centrale del cappello uniforme, dissociantesi verso il margine in tante squame dello stesso colore. L’orlo del cappello presenta spesso una sottile linea bianca, dovuta a tracce dell’anello. Lamelle libere al gambo, abbastanza fitte, inizialmente di un colore rosato molto tenue, scurente con l’età, fino a diventare bruno scuro
NOTIZIE GENERALI:
Fungo di taglia simile al “cugino” prataiolo, al quale somiglia per l’aspetto generale. Diverso, ovviamente, l’habitat, il colore, l’odore ed altre caratteristiche, anche microscopiche. Abbastanza frequente, cresce generalmente isolato e suscita attenzione per il particolare aspetto gradevolmente colorato. A.Cappelli, nella sua monografia, lo definisce come “una delle più belle specie del genere Agaricus”.

 

Prima di far uso dei funghi, seppur indicati come "commestibili", Vi consigliamo caldamente di farli controllare da un micologo o altro esperto:

Cagliari - A Cagliari è possibile sottoporre a controllo i funghi presso l'Ispettorato micologico della Az.USL 8 con sede al mercato di San Benedetto.

Carbonia - Ispettorato Micologico ASL 7- Carbonia Presso le sedi di Carbonia (CA) c/o Civico Mercato ed Iglesias (CA) c/o Civico Mercato, è possibile far controllare i funghi da parte dei raccoglitori e commercianti Sardegna

Guspini - Via Matteotti presso la (Casa Murgia) Tutti i Lunedì e Giovedì non Festivi dalle ore 17.00 alle 20.30 L'Associazione Micologica "Monte Linas"

Selargius - Associazione Micologica Bresadola (AMB) sede operativa in Selargius presso la Pro-Loco nella via Bezzecca 46, profilo e pagina  Facebook  (associazione micologica Bresadola ) e-mail: amb.cagliari@gmail.com

Per ulteriori informazioni visita la sezione Funghi di Sardegna del nostro forum.

Altri importanti punti di riferimento sono questi due gruppi su facebook:

SCARICA LA GUIDA IN PDF DEI FUNGHI DELLA SARDEGNA

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