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Coprinus comatus (Commestibile)

coprinus comatus SPECIE: comatus (Muller ex Fr.) S.F.Gray
ETIMOLOGIA:lat.: agg. comatus,a,um = chiomato, per le ornamentazioni sul cappello
COMMESTIBILITA':Commestibile soltanto quando la carne è interamente bianca, candida.
SINONIMI:
CARNE: Bianca, dolce, inodore.
SPORATA: Le spore, nere, vengono disperse con il liquefarsi
HABITAT: Prati, pascoli, giardini. Terreni ricchi di humus.
GAMBO:
Alto fino a 20 cm. Bianco, cilindrico, bulboso e cavo. Liscio. Anello che si disperde rapidamente.
CAPPELLO:
Forma oblunga, ogivale, con il diametro nella parte più larga di circa 6 cm. max. Bianco, con fioccosità concolori o bianco-sporco. Lamelle inizialmente bianche, ma presto rosate e poi nere liquefacentesi.
NOTIZIE GENERALI:
Viene chiamato anche "fungo dell'inchiostro", per questa particolarità degli esemplari adulti di ridurre il cappello ad una poltiglia liquescente che macchia le dita come fosse inchiostro nero. Lo si incontra sia isolato che in gruppi numerosi. La sua caratteristica forma di birillo lo rende facilmente riconoscibile.

Prima di far uso dei funghi, seppur indicati come "commestibili", Vi consigliamo caldamente di farli controllare da un micologo o altro esperto:

Cagliari - A Cagliari è possibile sottoporre a controllo i funghi presso l'Ispettorato micologico della Az.USL 8 con sede al mercato di San Benedetto.

Carbonia - Ispettorato Micologico ASL 7- Carbonia Presso le sedi di Carbonia (CA) c/o Civico Mercato ed Iglesias (CA) c/o Civico Mercato, è possibile far controllare i funghi da parte dei raccoglitori e commercianti Sardegna

Guspini - Via Matteotti presso la (Casa Murgia) Tutti i Lunedì e Giovedì non Festivi dalle ore 17.00 alle 20.30 L'Associazione Micologica "Monte Linas"

Selargius - Associazione Micologica Bresadola (AMB) sede operativa in Selargius presso la Pro-Loco nella via Bezzecca 46, profilo e pagina  Facebook  (associazione micologica Bresadola ) e-mail: amb.cagliari@gmail.com

Per ulteriori informazioni visita la sezione Funghi di Sardegna del nostro forum.

Altri importanti punti di riferimento sono questi due gruppi su facebook:

SCARICA LA GUIDA IN PDF DEI FUNGHI DELLA SARDEGNA

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