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Agrocybe aegerita - Piopparello (Commestibile)

agrocybe-aegerita

SPECIE: A. aegerita

ETIMOLOGIA: Dal greco aigeros = pioppo

COMMESTIBILITA': Commestibile

SINONIMI: Pholiota aegerita, Agrocybe cylindracea

CARNE: Bianca, tenera quella del cappello, piuttosto tenace nel gambo. Odore "profumo di vecchie botti da vino".

SPORATA: Bruno scuro.

HABITAT: Su tronchi marcescenti di molte latifoglie, specialmente di pioppo

GAMBO: Altezza da 3 a 15 cm - diametro da 2 a 20 mm, colore bianco poi ocraceo, fibroso e duro.

CAPPELLOColore da quasi bianco a nocciola ma anche tutte le tonalità del marrone, fino a quasi nero. Può arrivare anche fino a 180 mm di diametro.
Presenta una superficie lievemente corrugata e spesso, a tempo umido si presenta un po' untuoso.

agrocybe-aegerita1

Prima di far uso dei funghi, seppur indicati come "commestibili", Vi consigliamo caldamente di farli controllare da un micologo o altro esperto:

Cagliari - A Cagliari è possibile sottoporre a controllo i funghi presso l'Ispettorato micologico della Az.USL 8 con sede al mercato di San Benedetto.

Carbonia - Ispettorato Micologico ASL 7- Carbonia Presso le sedi di Carbonia (CA) c/o Civico Mercato ed Iglesias (CA) c/o Civico Mercato, è possibile far controllare i funghi da parte dei raccoglitori e commercianti Sardegna

Guspini - Via Matteotti presso la (Casa Murgia) Tutti i Lunedì e Giovedì non Festivi dalle ore 17.00 alle 20.30 L'Associazione Micologica "Monte Linas"

Selargius - Associazione Micologica Bresadola (AMB) sede operativa in Selargius presso la Pro-Loco nella via Bezzecca 46, profilo e pagina  Facebook  (associazione micologica Bresadola ) e-mail: amb.cagliari@gmail.com

Per ulteriori informazioni visita la sezione Funghi di Sardegna del nostro forum.

Altri importanti punti di riferimento sono questi due gruppi su facebook:

SCARICA LA GUIDA IN PDF DEI FUNGHI DELLA SARDEGNA

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