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Amaretti

http://www.paradisola.it/images/video/video-ricetta-amaretti-sardi.jpg
    
Difficoltà: Media

INGREDIENTI

  • 160gr di mandorle dolci
  • 10gr di mandorle amare
  • 140gr di zucchero
  • 1 albume di un uovo grande
  • pochissima scorza di limone
  • pochissimo estratto di vaniglia
  • zucchero semolato per arrotolare le palline
  • acqua di fior d'arancio per bagnarsi le mani per formare le palline
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