È noto come il paese dell’olio e della buona cucina. Questo borgo agricolo merita una visita perché fra le vecchie case in pietra a vista e fra gli antichi cortili campidanesi
Ai viaggiatori del passato non saranno certo sfuggite le marcate analogie tra le usanze dei pastori raccontati da Omero con quelli della Sardegna centrale.
Isili e' un paese di 3150 abitanti, situato ad un' altitudine di 523 metri sul livello del mare. Rappresenta il centro amministrativo, economico e culturale del Sarcidano e della Barbagia di Seulo.