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Anche
quest'anno in Sardegna, più precisamente in Barbagia avvolti i colori struggenti
dell'Autunno, sarà possibile immergersi in un percorso fuori dal tempo, alla
scoperta dei saperi e dei sapori più veri. L'Aspen, Azienda Speciale della Camera
di Commercio di Nuoro organizza a partire dal 4 settembre 2009 un
percorso nei 24 paesi dell'interno, autentici scrigni incastonati
nel Cuore della Sardegna detentori della più profonda immaterialità
dell'Isola.
Autunno in Barbagia è un invito rivolto al visitatore curioso
che non si accontenta della Sardegna patinata ma che cerca la sintonia con la
natura selvaggia della montagna, tra i prodotti unici di saperi millenari.
Il mondo agropastorale sardo, impermeabile alle influenze esterne, ospitale e generoso, continua ad esistere in quest'area rispettando e custodendo secolari tradizioni ed usi. Qui tutto è particolare, dalla musica
col suo canto a tenore cosi da millenni, esente da condizionamenti esterni, (non a caso inserito dall'UNESCO tra i “Patrimoni orali e immateriali dell'umanità”) sino al modo di parlare (sa limba sarda) fino ad arrivare al mondo produttivo caratterizzato da una forte preminenza della realtà agropastorale.
Romolo Pisano - Presidente Camera di Commercio I.A.A. Nuoro
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